自然派 手作りソーセージバルSAUL(ソル。川口市幸町2の2の18、フジマルシェビル1階。電299・7816)は「0次会から4次会まで」をテーマに様々なシーンに対応しています。

国産豚肉の自然派手作りソーセージは、ソルでしか味わうことができないオリジナルのアレンジで作成。「燻製」「モッツァレラ」「イカスミ」など常時約10種類を用意しています。

主に埼玉県の契約農家から届く、安心で新鮮な野菜を使ったメニューは、野菜本来の味を満喫できると好評。北海道から仕入れているラクレット、「イタリア最高峰プロシュート・サンダニエレ」は、目でも楽しめると喜ばれています。

旬の素材を使ったメニューはお勧めとして黒板に記載。軽いおつまみは280円からなどフードメニューは1品千円以内。こだわりの品々をリーズナブルな価格で提供しています。

ドリンク類も充実。13種類の中から常時4種類を入れ替えているクラフトビール、レモンを丸ごと凍らせたレモンサワー、均一価格でそろえたボトルワイン、同店ではまってしまったという人も多いテキーラなど人気です。

温かみのある木調とレンガ、ランプの灯と山小屋をイメージした店内は、ソファーテーブルに加え、丸テーブルを設置。カジュアルな雰囲気なので、1人から用途に応じて幅広く楽しめます。

4人以上のパーティコースはフード8品3000円+2時間飲み放題1500円から。予算や要望に合わせているので、まずは相談を。

営業月曜~土曜17時~25時、日曜15時~23時。不定休。

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