「川口味の達人・男の料理クラブ~KAWAGUCHI TASTE&EXPERT COOKINGCLUB(ケテック)~」は平成11年に川口市立婦人会館主催で開催された「男の料理教室」の参加者OBにより発足した男性の料理クラブ。発足から20年を迎え、現在14人の会員で活動中です。

椙木さんを講師に料理に励んでいます

 共働き家庭が普通となった現代で“男子厨房に入るべし”をモットーに料理作りを実践。毎月第1日曜9時30分~13時に、川口市立生涯学習プラザで、椙木美由紀さんを講師に、料理に励んでいます。

 旬の素材を使い、季節に応じた調理メニューは月替わりで、2品を作ります。準備体操を行い体を整えた後、椙木さんからその日のメニューについて説明を受け、4グループに分かれて調理に取り掛かります。一人ひとりが自身で取り組むことを把握し、椙木さんのアドバイスを受けながら、着々と料理が完成へ。できあがった料理をテーブルに並べ、仲間達と共に和やかな雰囲気の中、食事を味わいます。

 夏と冬の年に2回は“グルメの会”として市内で評判の良い飲食店へ勉強を兼ねての訪問、旅行や文化祭に参加など、料理を作るだけでなく、交流を深めることも大切にしています。

 会員は随時募集中。見学や体験も受け付けているので、興味がある人は気軽に連絡を。問い合わせは会長の福田さん(電251・0625)へ。 

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