「川口農業ブランド」とは、市内農業者で川口農業ブランド推進協議会会員が生産した農産物のうち、認定基準を満たしているとして認定を受けたもの。

 川口農業推進認定第7号として「白菜オレンジクイーン」が優良品として認定されています。生産者は”くにちゃんふぁ~む”の鈴木国雄さん。

出荷する白菜オレンジクイーン(写真左)

 「白菜オレンジクイーン」は、一般的な白菜と比べて特有の青臭さが少なく、甘みがあり柔らかいと評価されています。漬物や煮物のほか、サラダなどにもお勧め。12月~2月頃が販売時期で、”くにちゃんふぁ~む”や安行農産物販売所で採れたての新鮮な品が販売されています。

 「安行農産物販売所には豊富にそろっていますので、市内の生産者によるさまざまな味を楽しめます。いろいろと食べていただいて、自分の好みの味を見つけていただければ」と鈴木さん。

 「川口農業ブランド」に関する問い合わせは同協議会事務局(電296・4021)へ。

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