「世界一の出汁巻き玉子」などの幟に思わず興味を惹かれ見上げたビルの2階にあるのが、創作料理と美酒「夢心結~まごころ~」(川口市戸塚2の23の1、原ビル2階、東川口駅徒歩2分)。店名には、店主の思いを乗せた料理を味わった人の心に届けることで、お互いの夢と心を結ぶとの気持ちが込められています。

店主の野口克美さんが「全てがお勧め」と話すよう、納得のいく食材を使い作り上げる品々は「ここならではの味」と好評です。

看板メニューはふわふわの食感に卵と出汁の香りが絶妙な「世界一の出汁巻き玉子」512円、秋田県特産のいぶりがっことクリームチーズの相性がたまらない「いぶりがっこクリームチーズ」ハーフ306円・通常587円、塩時雨煮が貴重な「牛すじ肉とトマト塩時雨煮」510円など。定番料理のほか、季節の品などは限定料理として提供しています。

営業17時~24時。日曜定休。問い合わせはまごころ(電299・6279)へ。

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